1、甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒 ，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒 。
2 、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒 ，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡 。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉 ”的作用酿制而成 ，故名“贵腐酒 ” 。
3 、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒 ，颜色为淡**，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc） 、雷司令（Riesling） 、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等 。
扩展资料：
历史
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现 ，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期 ，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液 ，这点促进了红酒的平民化 ，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利 。（参见圣餐礼）
成分
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒 ，含有最多的是葡萄汁 ，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精 ，一般在10%至30% ，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种 ，红酒其他重要的成分有酒石酸 ，果胶，矿物质和单宁酸等 。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒 ，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡 ，使人在味觉上有无穷的享受 。
参考资料：
1 、波尔多
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界 ，它口感柔顺细致 ，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称 ，是世界公认最大的葡萄酒产地 。它坐落在美丽的法国。
2 、布尔戈纳
布尔戈纳红酒以其复杂而优雅的风格而闻名 ，具有红果香气、细腻的口感和丰富的层次感 。
3 、莫斯卡托
莫斯卡托是一种由意大利产生的白葡萄酒，味道清新 、口感甜美 ，适合作为餐后甜点或是烤肉的搭配酒 。
4、赤霞珠
赤霞珠是高贵的酿造红葡萄品种之王 ，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。通过了解赤霞珠的起源 ，风味特点 ，产区和相关品牌来更加了解赤霞珠这种葡萄品种 。
5 、阿尔萨斯
阿尔萨斯红酒具有鲜明的花香和烤杏仁的香气，清新而平衡的口感给人留下深刻的印象 。
6 、黑皮诺
黑皮诺是一种产自法国勃艮第地区的红葡萄酒，口感细腻、醇厚 ，适合搭配鱼类和蔬菜。
7 、西拉
西拉是一种产自法国 、澳大利亚等地的红葡萄酒 ，口感浓郁、酒体丰满，适合搭配红肉和奶酪 。
8 、霞多丽
霞多丽是一种产自法国勃艮第地区的白葡萄酒 ，口感清新 、醇厚 ，适合搭配海鲜和鸡肉 。
9、美国纳帕谷
纳帕谷红酒以其深色、丰富的黑果香气和浓厚的果味而著称，单宁柔和且富有结构感。
10 、意大利托斯卡纳
托斯卡纳红酒形成了独特的风格 ，以浓郁的果香 、柔顺的单宁和平衡的口感赢得了很高的声誉。
以上内容参考：百度百科-波尔多红酒
以上内容参考：百度百科-赤霞珠红酒
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文章不错《红酒的分类~》内容很有帮助