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肥皂水花生油水吸管，属花生油爬升的最高 。
花生油最高 ，水第二高 ，肥皂水最低 。花生油与吸管壁发生浸润，表面张力大使液体向上走。肥皂水则相反 ，对塑料管来说是不浸润物质 ，从而较低。而水表面张力低于油，因此介于两者之间 。
在洁净的玻璃上放一滴水 ，会附着在玻璃板上形成薄层 。把一块洁净的玻璃片浸入水中再取出来 ，玻璃的表面会沾上一层水，这种液体附着在固体表面上的现象叫做浸润。浸润液体在细管里升高的现象和不浸润液体在细管里降低的现象 ，叫做毛细现象 。
关于毛细现象的介绍
将细小的玻璃管插入水中 ，水会在管中上升到一定高度才停止 。但把细小玻璃管插入水银中时，水银会在管中下降一定高度 ，这便是固 、液 、气三相界面上产生的毛细现象。
毛细现象是指液体在细管状物体内侧 ，由液体与物体之间的附着力和因内聚力而产生的表面张力组合而成，令液体在不需施加外力的情况下，流向细管状物体的现象 ，该现象甚至令液体克服地心引力而上升 。植物根部吸收的水分能够经由茎内维管束上升 ，即是毛细现象最常见的例子 。
以上内容参考：百度百科—毛细现象
#教案# 导语油和水是日常生活中常见的事物，油和水混在一起到底会出现什么现象呢？ 准备了以下教案 ，希望对你有帮助!
篇一
活动目标:
1、观察水和油混合时互不相溶的现象 ，激发探索的兴趣。
2、了解哪些物品可以去除油渍，开拓幼儿的视野 。
活动重点：
幼儿动手操作并得出结论：水和油是互不相溶的 。
活动难点：
幼儿能在试验中操作 ，要发现油和水在杯子会发生什么变化 ，产生什么现象，并能得出结论。
活动准备:
1 、幼儿初步认识了洗涤用品 。
2 、烧杯、搅棒每人一套；油 、水 、洗衣粉、洗洁精 、蔬果净 、洗手液、肥皂水 、雪碧 、盐个四份；每人一块有油渍的毛巾；连线标记卡 。
3、制作课件：《小鸡和小鸭洗澡》
活动过程：
一 、开始部分
1 、提出问题：
①教师：小朋友 ，桌上的杯子里装的是什么？(水和油)
②教师：那它们有什么用处呢？
2、既然油和水有那么多的用处 ，那我们来做个好玩的试验。小朋友想一想，把油和水倒在你们面前的杯子里 ，会怎么样呢？（幼儿猜测并做出回答）
3、幼儿动手操作并得出结论。（教师引导：可以先倒入水 ，也可以先倒入油；可以油多一些，也可以水多一些，或者一样多 ，看看油和水在杯子里会发生什么变化 ，产生什么现象）
4 、小结：水和油互不相溶，无论用什么方法 ，总是油在上 ，水在下 。
二 、基本部分
1、举一些常见事例，并播放课件《小鸡和小鸭洗澡》 ，引出生活中油和水互不相溶的现象 ，加深幼儿印象 。提问：
①小鸡和小鸭在水里的时候，它们的羽毛怎么样了？
②为什么会这样呢？（因为小鸭的羽毛有一层保护油层 ，水不能侵入到里面 ，它们的羽毛一抖，水就从羽毛上滑掉了 ，所以小鸭洗澡的时候 ，身上干干的；而小鸡羽毛上没有这种保护油层，小鸡一到水里，羽毛就浸湿了 ，变成了一只落汤鸡。）
2 、幼儿操作 ，感知能去掉油渍的物品 。
①刚才小朋友说了油的许多好处，可是有时候油也会带给我们很多麻烦 。昨天我吃饭的时候不小心把油滴在衣服上了 ，有什么方法来去掉油渍呢？
②出示准备好的实物 ，请幼儿说说哪些东西能和水溶在一起，并能去掉油渍。
③请幼儿清除毛巾上的油渍 ，得出结论：洗衣粉 、清洁精、肥皂水等能去除油渍 ，它们有一个共同的名字叫洗涤用品 。
三 、结束部分
1 、提问：小朋友还认识哪些洗涤用品？每种洗涤用品都有不同的作用，你知道它们的各自的作用吗？
2、给标记卡连线：每位小朋友椅子下面都有一张连线卡 ，上面是洗衣粉 、洗洁精 、洗手液、蔬果净 ，想想它们分别用来干什么，然后用直线和下面的水果 、衣服 、碗、手连起来 。
篇二
活动目标
1、 通过操作感知油和水倾倒 ，搅拌后分离现象 ，对科学探索活动感兴趣。
2 、 了解生活中油和水分离的相关现象，体验科学知识在生活中的运用 。
3 、 培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验 。
4、 愿意大胆尝试 ，并与同伴分享自己的心得。
5 、 激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣 。
活动准备
1 、 幼儿每人1杯水1杯油 ，幼儿每人各1份蓝黑钢笔水 。
2、 每人1根搅拌管 、背景音乐一首 、
3、 几张画过的图画 、各色颜料水等等。
活动重难点
重点：初步了解水和油的不相溶性。
难点：不同物质放入水中的相溶性和不相溶性 。
活动过程
一 、 导入
师：今天，老师给你们带来了许多的小客人跟你们玩游戏 ，想知道是谁吗？
（想）好 ，我们一起去看看都有谁？（教师介绍实验材料）
二、让幼儿动手操作，将蓝 、黑色的钢笔水倒进一杯水里 ，观察它们之间有什么变化 。
师：在做实验之前 ，老师有要求。请你们仔细听，请你们把蓝 、黑色的钢笔水倒入一个杯子的水里 ，仔细观察 ，它们会出现什么现象？
1、 提问：发现了什么？（它们在一起融化变成黑色的水)
师：是不是你们说的这样呢？我们一起来验证一下吧 。（教师验证实验结果）
小结：你们观察的很仔细，是的 ，蓝、黑色钢笔水倒进水里 ，它们融化在了一起变成了黑色的水 。说明它们是能融化 在一起的。（解释“融化 ”意思一种物体和另一种物体合在一起说明它们是能相溶在一起的，如果不能够合在 一起说明它们是分开的 。）
三 、 让幼儿想想油和水倒在一起会出现什么现象？
师：你们猜猜 、想想，把油倒进已经融化的水里 ，你们会发现什么秘密？ 我也不知道 ，现在请你们把油倒进融化的水里，仔细观察 ，它们之间发什么说呢么变化？
提问：1、油和水它们能不能融化在一起？
2 、 为什么？
师：真的是这样的吗？那我们一起来验证一下是不是你们发现的这样 。（教师再次验证实验结果）
小结：因为油和水的比重不同。不论先倒水还是先倒油 ，油都是浮在水的上面，水在油的下面 。说明油和水它们是不能在一起的 ，它们是分来
的 。
四 、 延伸 ，请幼儿玩一玩“油水分离”画，并想象为什么颜料水不会和油画棒混在一起？
结束语：你们的表现太棒了 ，在我们的生活中 ，还有哪些物体是能相溶在一起的？哪些是能相溶在一起的呢？我们一起去外面找找吧！
篇三
活动目标
1、通过实验知道油不溶于水。
2 、培养 、激发幼儿动手操作及对科学活动的兴趣 。
3、学习 、认识 、理解词汇：融合、分离 。
4 、探索各类绘画材料的特性（水粉颜料 、油画颜料、蜡笔等）。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备
教具：
1 、清水 、牛奶、红色水 、蓝色水 、油各一小杯 。
2、一张 、一盆清水 、一个空盆
学具：
（1）桌面：一小碗油、红色水 、*水 、蓝色水各半杯
（2）桌底：一盆清水、一个空盆
（3）每位幼儿两个透明杯 、一把小勺 。
3 、棉签、白纸教具的准备中，控制好有色颜料水的浓度 ，以便可以在清水中更好的体现出它的色彩。选择深色系的 ，让幼儿可以清晰的观察出透过水和水杯展现出的影像 。
学具的准备需要为每位幼儿准备好一套实验工具，让每位幼儿都可以自己动手操作，体会其中的乐趣 。清水和空盆的提供可以每桌一个 ，大家共用。透明的水杯以选择底部较稳的杯子为宜 ，以免幼儿在操作中碰到后，将水洒出 。
活动过程
一、巩固已有知识经验
1 、出示水提问：水是什么颜色的？
隔着玻璃杯 ，透过水 ，可以清晰的看到上内容 。以此帮助幼儿理解：水是透明的。
请小朋友自己进行归纳总结，说出水的特性 ，知道水是无色 、透明、可以流动的 。
再出示牛奶提问：刚才水颜色是无色 ，那请小朋友说一说牛奶是什么颜色？
幼儿归纳总结 。
设计意图：对于水的了解，小朋友们从小班开始就有了逐步的接触和认识。所以这一系列的操作由老师进行 ，幼儿进行总结归纳 ，在锻炼了他们观察能力的同时也进一步加深了他们对于科学实验所产生的结果能用语言进行总结的技能 。
二 、练习盛水 、倒水的方法师：请小朋友们将小杯靠近大盆，再用桌子上的小勺轻轻的将大盆中的水盛到小杯中 。看看谁的本领 ，可以不让小水滴偷偷溜到盆外。
设计意图：玩水是大部分孩子的天性 ，当幼儿们看到桌子上的勺子和水杯时，早已按捺不住伸手一试的冲动。为了让孩子能将注意力放在接下来的科学实验中，所以在一开始就让他们尝试盛水、倒水的小乐趣 。在帮助幼儿理解水是可以流动的特性同时 ，也为了在接下来的活动中 ，所产生的一些操作上的需要，做好相应的练习准备 。
三 、融合小实验。
1 、师：小朋友 ，清水中加入红色水会变成什么颜色？幼儿进行猜测 。
幼儿进行操作 ，并且得出正确结果：清水中加入红色水后就变成红色水了 。
同样方法，了解清水与*混到一起后的变化。
学习新词汇：“融合”
2、幼儿动手操作 ，请个别幼儿展示 。
请幼儿新词汇“融合 ”对于刚才的操作进行总结和归纳 。
设计意图：通过水与有色水的混合 ，让幼儿理解了相互融合的意义。同时为下面的另一个新词汇“分离 ”做好铺垫 。
四 、油水分离小实验出示花生油师：请小朋友说说老师手上的花生油是什么颜色的？
通过观察知道花生油是* 、透明的 。
师：如果让它和水放在一起会有怎么样的变化？
幼儿进行预测、探索。
师：为了证实小朋友们的设想是否正确，现在还是请你们进行小实验 。将玻璃杯中盛半杯清水 ，再盛一勺油放在清水杯中 ，看看会发生怎么的结果 。
幼儿动手操作 、搅拌。
由幼儿进行总结。教师引导幼儿说出：油和水是分离的，水在下面 ，油在上面 。
学习新词汇：“分离”
教师小结：油不溶于水的原因是由于油比水要轻 。
设计意图：油水分离的实验是本节活动设计的重点 ，所以在活动中所占时间长一些。首先由幼儿进行观察油的特征，其次进行猜测混合后的变化，再次进行操作得出正确结果 ，最后由幼儿总结 ，老师说出油和水不能融合的秘密 。所有过程由全部交由幼儿操作进行，符合大班幼儿的年龄特点 ，充分展示了他们爱动脑 、爱动手的能力体现 。
五、活动延伸
师：今天我们要画一幅有趣的画 ，工具是棉签和油。请小朋友在白纸上用沾了油的棉签画一幅你喜欢的画 。在吹干以后，用刚才我们融合在一起的红色、*颜料刷在白纸上 ，看一看完成后的作品会有怎样的奇妙之处 。
设计意图：利用油水分离的方法 ，通过绘画作品的展示，更为直接的体会到不同的风格的绘画乐趣。
六 、探索活动寻找我们在日常生活中关于油和水的一些工具 ，给我们生活所带来的便利 。
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